Юрий РОСС (filibuster60) wrote,
Юрий РОСС
filibuster60

Category:

Камчатский поцелуй

http://ic.pics.livejournal.com/filibuster60/15039210/48534/48534_original.jpg

       Варить, жарить, мариновать... Нет. Это всё не то. Черемша лучше всего свежая. В салатике со сметанкой или просто так, то есть сразу после стопочки хрум-хрум.
       Однако делюсь рецептом.
       Собранную черемшу можно даже и не мыть. Кто-то скажет "грязь"; ответствуем, что таки грязь бывает только в человеческих мыслях и помыслах, а земля (особенно каматчкая) не грязь. Ладно, уломали, давайте её сполоснём. И прокрутим через мясорубку. Безотходное производство. И запихиваем в небольшие банки (даже стерилизовать незачем), слегка перемежая солью. Так и держим в холодильнике (прекрасно хранится минимум два года). И пользуем по вкусу. К картошечке, к супчику, да хоть к чему - кроме халвы, разумеется.
       А однажды итётся в магазин и там покупается сочная аджика, которую и смешиваем 1 : 1. Получается великолепный - вкусный и полезный - закусоид, а имя я ему дал то, которое, собсна, и вынесено в заголовок: "Камчатский поцелуй". Почему поцелуй? А патамушта. Кто ффкушал, тот ффкурсе, а кто не, тот тядел.
       Заготавливайте, граждане, не упускайте, не откладывайте на завтра.

А черемша - такая травка -
И закуска, и приправка.
И полечит, и накормит -
Ешь и листья, ешь и корни!
       (Александр Андреевич Безуглов)
Tags: вах-вах, ням-ням
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Чумовой мультик

  • Очень хорошо сказано

    ...И сейчас всё громче звучат голоса: давайте каяться, давайте плакать... а мы и плачем. Плачем, читая письма дедов и бабушек; плачем, приходя…

  • Впечатления о параде

    Перечислять, что понравилось, не буду: долго и муторно; опять же, вдруг чего-то упущу. Поэтому о том, что озадачило. Ну, или, скажем так,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 53 comments

Recent Posts from This Journal

  • Чумовой мультик

  • Очень хорошо сказано

    ...И сейчас всё громче звучат голоса: давайте каяться, давайте плакать... а мы и плачем. Плачем, читая письма дедов и бабушек; плачем, приходя…

  • Впечатления о параде

    Перечислять, что понравилось, не буду: долго и муторно; опять же, вдруг чего-то упущу. Поэтому о том, что озадачило. Ну, или, скажем так,…