1). Помыть свёклу, но не чистить. Закипятить воду, положить туда свёклу. Варить, пока не будет мягкой. Вытащить свёклу из воды, воду не выливать.
2). Почистить и потереть свёклу, вернуть её обратно в воду, в которой она варилась. Добавить уксус, соль, сахар, лимонный сок. Варить полчаса на медленном огне.
3). Подавать тёплым или холодным, положить сметану по желанию.
(рецепт попячен у Просто так)
